カテゴリー: スイーツ勉強会

関西スイーツ2020.1.6 Mon

京都御所南チョコレート研究所から

新しいチョコレート菓子の創造に取り組み、試作・試食を繰り返しているパティシエ・垣本晃宏（かきもと　あきひろ）シェフの「京都御所南チョコレート研究所」第4回研究会を訪ねて来ました。すでに研究所で生まれたお菓子「京都さんかくショコラサ ...

関西スイーツ2019.12.1 Sun

スイーツの魅力発信基地「リトル神戸」では、スイーツに関するワークショップも多数開催！！今回は、12月のワークショップをご紹介します ...

関西スイーツ2019.11.28 Thu

スイーツの魅力発信基地「リトル神戸」では、スイーツに関するワークショップも多数開催！！今回は、（井谷シェフの特製シュトレンの会）のワークショップをご紹介します！！お申し込みは、WEBもしくはお電話で受付中です～♪ ...

関西スイーツ2017.6.5 Mon

皆さまこんにちは(^^)/ 本日は関西スイーツが六甲アイランド「リトル神戸」より今週と来週のワークショップ情報をお届けします♪♪ ...

関西スイーツ2016.3.2 Wed

近年『健康志向』が注目される中で、スイーツ界においても「低糖質スイーツ」や「オーガニックスイーツ」など様々なヘルシー志向のスイーツが出てきています。では実際にどんな基準でスイーツは『ヘルシー』になるのでしょうか? (さらに…) ...

関西スイーツ2015.11.18 Wed

１１月６日（金）あべのハルカスで「叶匠壽庵」(かのうしょうじゅあん)の "選・和菓子職"山川誠さんに教わる ...

関西スイーツ2015.11.12 Thu

先日ご案内しました「橘」をテーマにした講演会に参加してきましたのでレポートします★ 古事記や日本書紀の時代の言い伝えから「日本の菓子の元祖」と言われる「橘」の実。お菓子と地域文化・資源を掛け合わせる「橘街道プロジ ...

関西スイーツ2014.12.3 Wed

スイーツ学会　第３５回定例研究会として、レーブドゥシェフのオーナーシェフ佐野靖夫氏が目の前でデモンストレーション＆トークショーを行います。ご試食いただけるお菓子は、「プレミアム・りんごのロマンス」「丹波栗の贅沢パイ」新商品「三星園抹茶 ...

関西スイーツ2014.10.31 Fri

スイーツ学会では、ひがしなだスイーツめぐりに合わせて、第33回定例会『スイーツのメッカ「東灘」の魅力について』を開催いたします。 ...

関西スイーツ2014.10.28 Tue

スイーツ学会では、来月3日、第32回定例会『親子deスイーツレッスン』を開催いたします。今回は、親子で楽しめる、フルーツを使ったタルト作りです。 ...

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