大阪のプロ料理人・パティシエ対象！「食の都・大阪」で育まれてきた食文化をふまえ“大阪らしさ”を表現した料理、スイーツを募集中！！
大阪の料理人、パティシエ、菓子職人の研鑽・交流、新たな食文化の創出と、大阪の飲食業界を盛り上げるため、今年も開催されます。
グランプリ（1位）の受賞者には、50万円（本人）+10万円（所属店）が、そのほか部門別優勝者には、各20万円、優秀賞、佳作、大阪産（もん）特別賞を選出。
審査委員長には、「あまから手帖」編集顧問である門上武司氏、特別審査委員は、タレントのハイヒール・モモコ氏が務めます。
上位入賞者（店）は新聞・ＴＶ等のメディアで紹介される可能性、国内外の食関係のイベント等で活躍する可能性があります。
これまでグランプリを受賞した人からは、「人生が変わりました」、「自分の可能性への挑戦」、「お客様から好評を頂きました」など、コメントが寄せられています。
審査委員会は、全ての応募作品についてコメント。
これまで、毎回200作品以上の応募があります！
応募期間は、10月10日まで、10月中旬から審査が始まります。
テーマは、「飲食店等で通常提供できる“大阪らしい料理”“大阪らしいスイーツ”」