3月15日、TV チャンピオン グランドチャンピオン大会優勝の横川哲也氏をお迎えし、講習会を開催☆横川氏が校長を務めていらっしゃる大阪調理製菓専門学校さんのご協力で、盛りだくさんのイベントとなりました！
今回は直前に時間帯の変更、講習内容の一部変更などありましたが、スイーツは作るのも食べるのも大好き！という23名の別バラ隊が参加してくださいました♪
教 えて頂いたのは、今の季節にぴったりな「桜のムース」☆横川氏が、家庭で作る際のアイデアや失敗しないポイントなど、丁寧に解説してくださいます♪また、 デモンストレーションの途中に今まさに横川氏が作られたばかりの、桜のババロアやゼリーのお味見も！！んーー！完成が楽しみ！みなさん、お腹も減ってきま したよ…♪
デモンストレーション の後は2班に分かれ、校内の施設見学！洋食、和食、中華そして製菓と、同校の充実した設備に「学生さんがうらやましい…！」との声も☆ここでも各専攻の先 生方のプチ調理デモンストレーションなどを拝見！あーーー…ムニエル美味しそうっ！じゅるじゅる…とよだれも出始めたところで、待ちに待った「桜のムー ス」の試食です♪
同校の広いオープンキッチンのあるカフェでいただきました！お土産には焼き菓子や桜のパン、そして横川氏がオーナーシェフを務めるT.Yokogawaさんの一押しショコラ『VALUMISS』などなど…たくさん頂いて、大満足で講習会は終了となりました。
ご協力いただきました横川校長、大阪調理製菓専門学校様、どうもありがとうございました☆
同校の広いオープンキッチンのあるカフェでいただきました！お土産には焼き菓子や桜のパン、そして横川氏がオーナーシェフを務めるT.Yokogawaさんの一押しショコラ『VALUMISS』などなど…たくさん頂いて、大満足で講習会は終了となりました。
ご協力いただきました横川校長、大阪調理製菓専門学校様、どうもありがとうございました☆
また、生配信を予定しておりましたUSTREAMにつきましては後日、全編録画で配信いたします。
開催時間の変更等でご参加頂けなかった別バラ隊のみなさん必見です！またＨＰでご案内します♪