パリからエクレア専門店の「レクレール・ドゥ・ジェニ」が大阪と京都に初出店!!
10月14日より販売開始のおしゃれなエクレアを紹介します♪
シェフのクリストフ・アダン氏が生み出す「エクレア」はとてもフレッシュで、決して甘すぎることがなく、素材の味が存分に楽しめます。
アダン氏は先月の9月9日に、「ルレ・デセール」のフランスで最優秀パティシエ賞を受賞しました。
※「ルレ・デセール」とはフランスで設立されたパティシエ及びショコラティエが組織する協会です。フランス最優秀職人賞の受賞者、クープ・ド・モンド優勝者、英国王室御用達など、著名なパティシエやショコラティエたちが協会の一員となれる。
フルーツを初め、チョコレートやクリームもフレッシュなのは全て日本で製造されているから。エクレアの上のグラサージュ（お砂糖）はお砂糖よりもチョコレートを多めに使用するこだわりや、独創的な装飾などをアダン氏はとても大切にされています。
アーティスティックにデコレーションされたエクレアはしっかりとした皮に、とろっと濃厚なクリームが入っていて、一口食べると幸せな気持ちにさせてくれます。
パリで一番人気「No1キャラメル ブール サレ」は甘さと塩味の効いたキャラメルクリームがたっぷり入っています☆【写真右】
★関西限定★
【写真中央】：「No15 マリアンヌ」
バニラが甘く香るエクレアは関西初出店記念の限定商品です!!
フランス革命の象徴とされる女性像を表現。
★ハロウィン限定★
【写真上】「No109モンスター」
塩味の効いたキャラメルとショコラを合わせたクリーム入り。
【写真中】「No165ハロウィン」
かぼちゃペースト入りのカスタードクリーム
入り。
【写真下】「No145ポティマロン」
栗かぼちゃペーストとアーモンドプラリネ、ミルクチョコレート。
★日本限定★
日本でしか手に入らないアダン氏が手掛ける焼き菓子もおススメです!!
プレゼントにも喜ばれそうなアソートボックスもあります♬【写真左】
こちらの焼き菓子も色鮮やかで、アダン氏独特の珍しい組合せが楽しめます。
ミャオ・・・ラングドシャ生地にチョコレートを重ねたクッキー
クラポット・・・サブレと刻んだアーモンドをのせて焼き上げたパイ
プティ/キャラメル・抹茶・・・しっとりとした生地でそれぞれの味のキャラメルをサンドしたプティケーク
ブルセット・・・ナッツやチョコレート、フルーツの風味が香るフィナンシェ
11月以降もエクレアの新商品やイベント限定商品
(クリスマス・バレンタイン限定)
も登場しますので、要checkです♪
1月以降にはエクレア以外にもボンボンショコラなどが販売されます♪来年のバレンタインやホワイトデーにいかがでしょうか？2015.10.21
☆詳細事項☆
【L’ECLAIR DE GENIE（レクレール・ドゥ・ジェニ）】
※詳細は各高島屋HPにて
関西取扱店舗：
高島屋/大阪・京都
関東取扱店舗：
高島屋/東京・新宿・横浜
大阪：http://www.takashimaya.co.jp/osaka/：
京都：http://www.takashimaya.co.jp/kyoto/