☆白鶴酒造株式会社からの新しいキャンペーン情報をお届けします☆
現在、白鶴より「２０１６年白鶴『酒&スイーツ』インスタキャンペーン」が開催されています！
１２月２２日にキャンペーンに先駆け、白鶴酒造資料館にて試飲会が行われましたので、その様子をご紹介します。
今回のインスタキャンペーンは、普段日本酒を飲まない方や飲む機会が少ない方へ日本酒の新しい飲み方を提案し、楽しんでもらおう！という新しい企画です☆
日本酒と聞くと少し近寄りがたいようなイメージや、まだ飲むには早いかな、という方もいるかもしれませんが・・・
とてもフランクに日本酒を楽しめるキャンペーンなので、皆でワイワイ楽しみながら挑戦してみてください(^o^)/
□■白鶴酒造資料館■□
白鶴酒造の歴史は２７３年！すごく歴史がありますね。
酒造工場の横に併設されているので、近づくにつれて日本酒のいい香りが漂っていました(^.^)
資料館の中では酒造工程や作業内容が再現されています。等身大の人形が使用され、清酒が出来上がるまでがとてもわかりやすく展示されていました。
□■試飲試食会■□
１２月２２日に行われた試飲会の様子です！
会場には白鶴酒造厳選の４つの日本酒とケーキが用意されていました。
実は『日本酒とスイーツ』の組み合わせというのは、日本酒業界では既に相性が良いことは知られてたようです！一般の方々へは広く知られていない、というのが今回のキャンペーンを始めるきっかけだったようですね。
白鶴酒造の方々が９１あまりもの組み合わせを実食し、研究し、日本酒とスイーツの相性をプレゼンテーションしてくださいました。
日本酒、料理にはそれぞれ５つの特性があります。
■お酒・・・香り、甘辛、濃淡、酸やアミノ酸、飲用温度
■料理・・・旨み、甘み、苦み、酸味、塩辛味
この５つの特性をふまえて白鶴酒造の方々が研究し生み出したセオリーがこちら！
【１】バランス
日本酒と料理の香味の質や強さを合わせる
【２】ハーモニー
香味が異なるものを組み合わせることで。新しい調和が生まれる。
【３】ウォッシュ
料理の後味を洗い流し、リフレッシュする。
そして、このセオリーを基本にした白鶴酒造の方々イチオシの組み合わせは、
■淡雪スパークリング×レアチーズケーキ
シュワシュワ感とレチーズのまったりさが相性よく、後味をスッキリにしてくれます♪
淡雪スパークリングは、ほどよい甘味がありアルコール分も低めなので、日本酒初心者や女性にピッタリのお酒でした。
・淡雪スパークリング
アルコール分5℃
お米由来の甘味とさわやかな酸味が特徴
発泡性清酒
甘酸っぱい口当たり
■白鶴まる×いちごショートケーキ
コンビニでも手軽に揃うこの２つの組み合わせは、若い世代の方や日本酒を普段飲まない方にもオススメです♪スッキリ飲めるまるといちごショートの食べ合わせは◎でした♪
・白鶴まる
アルコール分13～14℃
中口
すっと飲める軽快な口当たり
■大吟醸×チョコレートケーキ
大吟醸はフルーティな味わいの日本酒のため、チョコレートの香りとの相性が◎でした！
いちごショートとも食べてみましたが、甘さ控えめのクリーム系もマッチしましたよ♪
・大吟醸
アルコール分15～16℃
中口
フルーティで繊細な旨み
後口軽やか
■杜氏鑑×ロールケーキ
杜氏鑑の芳醇な味わいとクリームのまろやかさの相性が◎
まったり系のクリームやチョコレートと合わせるのが美味しく頂けました！
熱燗でも試飲させてもらいましたが、チーズケーキとの相性もとても良かったです。
・杜氏鑑
アルコール分15～16℃
中口
きめ細かく芳醇でまろやか
燗でうまさがひきたつ
ぜひインスタグラム投稿や新しい日本酒の楽しみ方のご参考に(^^)/
□■キャンペーン詳細■□
・期間 ：２０１６年１２月２２日(木)～２０１７年２月２８日(火)
・テーマ ：白鶴の日本酒とスイーツを楽しんでいる写真
・応募方法：instagramおよびwebの専用応募フォームから投稿
撮った写真に「#白鶴」「#日本酒とスイーツ」とハッシュタグを付けてご投稿ください！
受賞した方には白鶴酒造からの素敵なプレゼントが貰えます☆
・最優秀賞 １名
もっとも「美味しそう」な写真に白鶴錦・有田焼酒器セット
・Ryusei特別賞 １名
「意外な組み合わせ」な写真にだるま酒器揃い
・白鶴特別賞 ５名
「楽しそうな雰囲気」の写真に猪口２.５勺２個セット
詳細は公式ホームページでご覧いただけます！
＞＞http://www.hakutsuru.co.jp/photo-campaign/
※その他お問い合せ先 白鶴お客様相談室 TEL：078-856-7190
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その他にも白鶴酒造では日本酒が多数ございます！
お歳暮やギフトにもオススメなので、ぜひこの機会に日本酒をお楽しみください(*^^)
2016.12.22