レーブドゥシェフ北六甲店にて「第３回チョコレート好きのための濃厚チョコレートケーキ教室」へ参加してきました!!!
講座・実演してくださったのは木村シェフ、お若く見えて実は洋菓子協会の先生も務めているとお聞きし驚きました。チョコの特製や扱い方、生クリームの選び方や砂糖の配合など、どうしてこういう工程を行うかを詳しく、プロならではの目線で分かりやすく教えてくださいました。
佐野シェフは今回はお笑い番長！ダジャレが止まりません。「砂糖をサッと混ぜる」♪などまじめなケーキ教室の空気が一変します。最後はマジパン細工をシェフ自らが作ってくださり、皆を喜ばせてくれました。
教室終了後には作ったケーキとお茶でほっこり。帰りにはなんと全員へホールケーキのお土産と、とてもサービス満点で帰ってまいりました。
レーブドゥシェフ北六甲店
〒651-1313 神戸市北区有野中町1丁目21-9
TEL. 078-984-5205 FAX. 078-984-5206
[営業時間] 10:00～20:00
（カフェ：10:00～19:00オーダーストップ）
http://www.revedechef.co.jp/index.html