8月15日より大丸梅田店様オンラインショップにて「スイーツの達人・三坂’s Selection！」販売開始！

【NEW】フルーツ大福

旬の季節のフルーツを柔らかい求肥で包みました当店人気のフルーツ大福です。

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アイスカッサータとジェラート３種のセット

●アイスカッサータ：濃厚なチーズのジェラートとミックスドライフルーツの相性が抜群です。
●ジェラート：島根県の石見(いわみ)銀山ミルクを使用した、フレッシュな『石見銀山ミルク』
キャラメルの苦さと、ほのかなバターの香りがクセになる『塩バターキャラメル』
国産のレモン果汁と、レモンの皮が入ったピューレに加えて、フレッシュのレモンも入った、さっぱりした『レモネード』

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くずアイスバー　～栞～しおり　１０本セット

赤いダイヤと呼ばれる丹波大納言小豆や氷上乳業の低温殺菌牛乳、丹波ブルーベリー研究会の会長を務めるノビリス農園のブルーベリーなど、地元丹波の特産品にこだわった、本くずを使用した「シャリシャリもっちり」食感の、溶けにくいアイスバーです。

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木苺とくるみのタルト

サクサクのタルト生地の上にくるみを敷き詰め、ラズベリーと生クリーム、ラズベリーパウダーで仕上げました。

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グレープフルーツのタルト

ホワイトチョコとグレープフルーツの２層のムース。すっきりとした甘さで、夏にピッタリなタルトです。

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さつきの手作りわらびもち

職人さんが丁寧かつ力強く練り上げるわらび餅はとてももっちりとした食感です。
自家製のきな粉と黒蜜をかけてお召し上がりいただけます。

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ショコラドテリーヌ　オリジナル＆抹茶栗セット

神戸セレクションにも選ばれたパティシエニシカワケンジの代名詞ともいえるショコラドテリーヌ。
生チョコのような滑らかな口溶けと焼菓子ならではのバター風味とサクっとした食感を一度に楽しめる贅沢なチョコレートテリーヌを、香り高い宇治抹茶と栗をホワイトチョコに合わせた抹茶栗のテリーヌとセットでお届けいたします。

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ここなつまかろん（チビ缶2種バニラ・抹茶セット）

ココナッツの果肉を少し粗目のフレークにして、たっぷりと使った、独特のサクサクとした歯触りが特徴の一品です。
軽やかな食感と芳ばしいココナッツの香りがくせになり、一度食べ始めるとついつい手がでてとまりません。

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ブランデーケーキ

「ブランデーケーキ」は焼き上げ後にブランデーを染み込ませるため、水分量の調節がポイント。
藤田シェフは生地に入れる粉を極限まで控えてしっかりと焼き上げています。強力粉を混ぜ合わせて生地が締まりすぎないように工夫をしています。
ブランデーがしっかり効いているのもミィタン風。

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