本日放送の関西テレビよ～いドン！本日のオススメ3にて、関西スイーツ代表・三坂美代子が厳選したスイーツを３点、ご紹介させていただきました！
大阪・関西万博「EARTH FOODS 25」とおすすめ３のコーナーのコラボ企画！
未来に遺したい食材・食品EARTH FOODS 25の中に入っている食材を使ったスイーツをご紹介いたします。
１．米粉
米粉を使ったおすすめのスイーツは”うめだOKOSHIファクトリーさんの「米粉クッキー」”
梅仙堂と言えば”天狗おこし”で有名ですが、その姉妹ブランドが販売している商品の一つです。
おこしの材料といえばお米、そのお米つながりで米粉商品を開発されたそうです。
扇子とやつ手を型どったミニサイズのクッキーは、米粉クッキーなのにパサつかない程よいサクッとした食感です。
甘さのバランスが絶妙に調整されていて、食べ出したら止まりません！！
オンラインショップ⇒https://umedaokashi.thebase.in/items/90149144
２．あんこ
あんこを使ったおすすめスイーツは”本高砂屋さんの「高砂きんつば」”です。
きんつばは本来丸い形だそうですが、四角い形は本高砂屋さんのオリジナルで100年以上にわたり手焼きされています。
こちらの特徴は薄い生地とあんこのバランスです。
小麦粉の風味と小豆のノスタルジックな味わいとが交わり合って、心地よい味わいが広がります。
詳細⇒https://www.hontaka.jp/commodity/japanese/kintsuba-gintsuba/
３．ゆず
ゆずを使ったおすすめスイーツは”菓子処ふる里さんの「ゆずクリーム」”です。
見た目も柚子そっくりに仕上げられているこちらの大福は、ゆず餡がたっぷり入っており、爽やかな酸味がほのかに残る上品な一品です。
ゆず餡に加え、生クリームも包まれており、和のお餅との出会いにより年齢関係なく楽しめると思います。
オンラインショップ⇒https://furusatokasi.buyshop.jp/items/99099462
いかがでしたか？
今年は万博イヤー！これらのスイーツのように美味しくいただけるものに変身させて、未来に”遺したい”食材を未来に”遺す”食材にしたいですね♪