先月は半袖で過ごした日も多かった気がしますが、ひんやりとした空気に入れ替わってしまいました。秋の深まりをようやく感じています。来週は、いよいよボジョレーヌーボーの解禁日ですね。楽しみにしている方も多いと思います。そんな方々へ、ワインと一緒に楽しめるスイーツのご紹介です。ワインが苦手な方もお好きな飲み物とスイーツで秋の夜長を楽しみましょう♪
【ANAクラウンプラザ神戸 36階 レストラン＆バー Level 36】
「ジュエル・ド・ショコラ」（5個セット） 1,200円（税込）
ホテルパティシエが丹精込めて作りあげた逸品です。
その名の通り「宝石」をイメージしたショコラは、抹茶やジャスミン、コリアンダーなどをしのばせた5種類。
ふくよかな香りと宝石のような輝きが特徴です。
[詳細]→http://www.anacrowneplaza-kobe.jp/restaurants/lev36/
【ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド直営 スイーツ＆ベーカリー「ル・パン神戸北野」】
「シュトーレン・ド・ラ・スイート」3,500円 ※賞味期限10日 【11月限定品】
生地にマカダミアナッツ・ピーカンナッツなどを高級ブランデーで漬け込んだものを練り込み、丹波の大粒渋皮マロンをたっぷり入れ、ハート型に可愛らしく仕上げました。
焼き上がりから食べごろになるまで寝かせて熟成させています。
フルーツやマロンの風味が日ごとにパンへ移っていくため、今日よりも明日、明日よりも明後日と美味しさが増す楽しみな一品です。
「シュトーレン・テロワール」（20cm）2,000円 ※賞味期限10日 【12月限定品】
ドイツではクリスマスを待つアドベントの間、細長く焼いたシュトーレンを少しずつスライスして食べる習慣があります。
今年のシュトーレンは、”テロワール”の名の通り「地産地消」をテーマに、りんご・さつまいも・渋皮マロン・黒豆など兵庫県を中心に集めた旬の食材をふんだんに使った一品。
ほうじ茶を牛乳で煮出して生地を作り、りんごの天然酵母で発酵させた、しっとりとした奥深い味をお愉しみください。
[詳細]→ http://www.l-s.jp/lepan/bakery/
【シェラトン都ホテル大阪 カフェ＆グルメショップ カフェベル】
「チョコレートとオレンジクリームのオペラ」550円
オレンジのスポンジとチョコレートのスポンジの間に、オレンジクリームとチョコレートクリームをサンドしました。
濃厚なチョコレートに、オレンジの酸味がぴったりと合います。
「リコッタチーズケーキ」550円
グラハムクッキーを焼きあげて長方形に敷き、南イタリア産リコッタチーズのクリームを流し固めました。
ライムの表皮入りゼリーを表面にかけた、濃厚なチーズケーキです。
[詳細]→ http://www.miyakohotels.ne.jp/osaka/restaurant/list/cafebell/cake.html/