第１部 Ａクラス 【実技、経験年数８年以上】１位／厚生労働大臣賞・リボン食品杯・最優秀賞 清水 隆史（株式会社 アンテノール）
11月1日（日）大阪 辻学園調理・製菓専門学校にて
第56回西日本洋菓子コンテストが開催され、
西日本中の腕利きのパティシエさんの作品が集結しました！
洋菓子業界発展の一助として、昭和33年から続く歴史ある同コンテストへの
今年の応募数は、6部門で約165点！
第１部の入賞者から発表いたします！！
☆第１部 Ａクラス 【実技、経験年数８年以上】☆
◆１位／厚生労働大臣賞・リボン食品杯・最優秀賞
清水 隆史（株式会社 アンテノール）
◆２位／連合会会長賞・製菓時報杯・優秀賞
高市 清次（株式会社 シュゼット）
◆３位／優秀賞
津田 良行（ケーキハウス ツマガリ）
◆４位／優良賞
阿部 淳一（ケーキハウス ツマガリ）
第１部 Ｂクラス 【実技、経験年数４年以上～８年未満】１位／連合会会長賞・不二製油杯・最優秀賞 濱口 彰子（菓子工房Ｔ.YOKOGAWA）
☆第１部 Ｂクラス 【実技、経験年数４年以上～８年未満】☆
◆１位／連合会会長賞・不二製油杯・最優秀賞
濱口 彰子（菓子工房Ｔ.YOKOGAWA）
◆２位／優秀賞
吉貝 孝行（ケーキハウス ツマガリ）
◆３位／優秀賞
中村 友紀（株式会社 アンテノール）
◆４位／優良賞
遠藤 俊敏（お菓子のお店 Ｋａｚｕ）
◆５位／優良賞
實谷 美玖（カランダッシュ）
◆６位／優良賞
藤井 健太（洋菓子のサフラン）
第１部 Ｃクラス 【実技、経験年数４年未満】１位／連合会会長賞・増田製粉杯・最優秀賞 久保 成未（お菓子のお店 Ｋａｚｕ）
☆第１部 Ｃクラス 【実技、経験年数４年未満】☆
◆１位／連合会会長賞・増田製粉杯・最優秀賞
久保 成未（お菓子のお店 Ｋａｚｕ）
◆２位／優秀賞
關 瞳（お菓子のお店 Ｋａｚｕ）
◆３位／優秀賞
今井 美生（株式会社 アンテノール）
◆４位／優良賞
植田 葵（お菓子のお店 ＫＡＺＵ）
◆５位／優良賞
子師 葵弓（チェルシー）
◆６位／優良賞
木村 玲奈（菓子工房Ｔ.YOKOGAWA）
※敬称略
2015.11.5