11月1日(日)大阪 辻学園調理・製菓専門学校にて
第56回西日本洋菓子コンテストが開催され、
西日本中の腕利きのパティシエさんの作品が集結しました!
洋菓子業界発展の一助として、昭和33年から続く歴史ある同コンテストへの
今年の応募数は、6部門で約165点!
第1部の入賞者から発表いたします!!
☆第1部 Aクラス 【実技、経験年数8年以上】☆
◆1位/厚生労働大臣賞・リボン食品杯・最優秀賞
清水 隆史(株式会社 アンテノール)
◆2位/連合会会長賞・製菓時報杯・優秀賞
高市 清次(株式会社 シュゼット)
◆3位/優秀賞
津田 良行(ケーキハウス ツマガリ)
◆4位/優良賞
阿部 淳一(ケーキハウス ツマガリ)
☆第1部 Bクラス 【実技、経験年数4年以上~8年未満】☆
◆1位/連合会会長賞・不二製油杯・最優秀賞
濱口 彰子(菓子工房T.YOKOGAWA)
◆2位/優秀賞
吉貝 孝行(ケーキハウス ツマガリ)
◆3位/優秀賞
中村 友紀(株式会社 アンテノール)
◆4位/優良賞
遠藤 俊敏(お菓子のお店 Kazu)
◆5位/優良賞
實谷 美玖(カランダッシュ)
◆6位/優良賞
藤井 健太(洋菓子のサフラン)
☆第1部 Cクラス 【実技、経験年数4年未満】☆
◆1位/連合会会長賞・増田製粉杯・最優秀賞
久保 成未(お菓子のお店 Kazu)
◆2位/優秀賞
關 瞳(お菓子のお店 Kazu)
◆3位/優秀賞
今井 美生(株式会社 アンテノール)
◆4位/優良賞
植田 葵(お菓子のお店 KAZU)
◆5位/優良賞
子師 葵弓(チェルシー)
◆6位/優良賞
木村 玲奈(菓子工房T.YOKOGAWA)
※敬称略
2015.11.5