第２部 【味と技のピエスモンテ】 １位／農林水産大臣賞・ドーバー賞・最優秀賞 岩佐 康雄（ケーキハウス ツマガリ）
１１月１日（日）大阪 辻学園調理・製菓専門学校にて
今年も西日本洋菓子コンテストが開催されました！
各地のパティシエさん、お疲れ様でしたっ★
第２部から６部の入賞者を発表いたします！！
☆第２部 【味と技のピエスモンテ】☆
◆１位／農林水産大臣賞・ドーバー賞・最優秀賞
岩佐 康雄（ケーキハウス ツマガリ）
◆２位／連合会会長賞・優秀賞
小林 直記（クラブハリエ日牟禮館）
◆３位／優秀賞
中垣内 靖弘（プチ・フランス）
第３部 【チョコレート工芸菓子】 １位／連合会会長賞・紀州食品杯・最優秀賞 岩佐 康雄（ケーキハウス ツマガリ）
☆第３部 【チョコレート工芸菓子】☆
◆１位／連合会会長賞・紀州食品杯・最優秀賞
岩佐 康雄（ケーキハウス ツマガリ）
◆２位／優秀賞
上原 司（ＡＮＡクラウンプラザホテル）
◆３位／優秀賞
高野 隆自（クラブハリエ守山玻璃絵館）
◆４位／優良賞
立石 敦士（帝国ホテル大阪）
◆５位／優良賞
赤松 昌彦（京都センチュリーホテル）
第4部 【小型工芸菓子】 １位／連合会会長賞・パッケージ中澤・最優秀賞 河本 満夫（有限会社 エンジ
☆第4部 【小型工芸菓子】☆
◆１位／連合会会長賞・パッケージ中澤・最優秀賞
河本 満夫（有限会社 エンジェ）
◆２位／優秀賞
加藤 将弥（株式会社 ヴィタメール・ジャポン）
◆３位／優秀賞
山田 真之（クラブハリエ美濠の舎）
◆４位／優良賞
平嶋 結（株式会社 ル・ピノー）
☆第５部 【マジパン細工】☆
◆１位／連合会会長賞・明治杯・最優秀賞
北山 由希子（有限会社 五感）
◆２位／優秀賞
船引 美希（神戸国際調理製菓専門学校）
◆３位／優秀賞
梅田 憲男（ケーキハウス ツマガリ）
◆４位／優良賞
石床 真弓（菓樹工房ユーカリプティース）
◆５位／優良賞
矢野 唯奈（株式会社 元町ケーキ）
第５部 【マジパン細工】 １位／連合会会長賞・明治杯・最優秀賞 北山 由希子（有限会社 五感）
◆６位／優良賞
西岡 茜（お菓子の工房 アン）
◆７位／優良賞
岩崎 いくみ（神戸製菓専門学校）
◆８位／優良賞
川野 稜二（株式会社 シュゼット）
◆９位／優良賞
辰田 公平（株式会社 レーブドゥシェフ）
◆１０位／優良賞
勝部 裕樹（有限会社 五感）
◆１１位／入賞
白井 智陽（菓子工房Ｔ.YOKOGA）
◆１２位／入賞
古山 陽一（ムッシュマキノ）
◆１３位／入賞
杉原 菜月（花とお菓子の工房フランシーズ）
◆１４位／入賞
土井 綾華（株式会社 レーブドゥシェフ）
第６部 【ディスプレイ】 １位／連合会会長賞・ゴールデンケリー・最優秀賞 近澤 知美（パティスリーアプレシエ）
◆１５位／入賞
橋本 卓也（株式会社 シュゼット）
◆１６位／入賞
濱戸 泰樹（株式会社 アンテノール）
◆１７位／入賞
渡辺 実乃里（大阪新阪急ホテル）
◆１８位／入賞
松原 早織（菓樹工房ユーカリプティース）
☆第６部 【ディスプレイ】☆
◆１位／連合会会長賞・ゴールデンケリー・最優秀賞
近澤 知美（パティスリーアプレシエ）
◆２位／優秀賞
篠原 徹（株式会社 アンテノール）
※敬称略
2015.11.5