みなさんこんにちは～日中は特に厳しい日差しを感じますね。この夏も暑いので、お出かけをされる際はしんどくなる前に“ひんやりスイーツ”でほっと一息、休憩を入れてくださいね。ホテルスイーツ第二弾!!ということで、ホテル内で食べられるスイーツとお持ち帰りもできる、夏にぴったりなケーキのご紹介です☆
●○●帝国ホテル大阪
ロビーラウンジ 「ザ パーク」（1階）
≪期間：2016/07/01（金）～08/31（水）≫
≪時間：14：00～20：00（土日祝／15：00～20：00）≫
≪料金：各1,700円（消費税込・サービス料別）
ロビーラウンジ「ザ パーク」にて2種類のかき氷をご用意。フルーツや自家製のゼリー、アイス、ソースなど様々な層が楽しめる、ペストリーシェフ特製のパフェに見立てたかき氷です。氷とソースの間にフルーツを凍らせたゼリーを入れ、食感の変化を楽しめるかき氷に仕上げました。
「ピーチサイド」
ラズベリーが入ったソースを下に敷き、ピーチのシロップをかけた氷、バニラアイスとヨーグルトシャーベット、ハイビスカスで香り付けした白桃とアロエのコンポートなどをトッピングしました。フルーツの実やアイスクリームなどパフェのような味の変化をお楽しみいただけます。
「抹茶道（まっちゃみち）」
カスタードソースの上に、宇治抹茶のシロップをかけたかき氷、バニラアイスときなこアイス、抹茶を凍らせたゼリー、大納言小豆などをトッピングしました。アイスやゼリーなど新しい食感を楽しめるかき氷です。
「中華料理「ジャスミンガーデン」（23階）
≪期間：2016/07/01（金）～08/31（水）≫
≪時間：11：30～14：30、17：30～21：30≫
≪料金：各1,500円（税込・サービス料別）
こちらもおすすめ!
ミルク味の氷を薄く削り綿雪のようにふわふわした食感が楽しめる台湾風かき氷です。今年は「マンゴー」と「フランボワーズ」2種類のフレーバーをご用意。
詳しくはこちらをご覧ください。http://www.imperialhotel.co.jp/j/osaka/hotelshop/special/erable.html
●○●ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド直営
「スイーツ＆ベーカリー ル･パン神戸北野」
～ル・パン 夏フェア☆～
≪期間：2016/06/01（水）～08/31（水）≫
≪時間：8：00～19：00≫
◆シルヴィ／1個・・・480円
サクサクとした食感のブリゼ生地にしっとりとしたアーモンドクリームを詰め焼きあげ、軽い口当たりのライチ風味のバタークリームを絞りました。マンゴーとパパイヤが夏らしさを演出するトロピカルフルーツのタルトです。
◆タルト パンプルムース／1個・・・460円
グレープフルーツのジュレと、軽くコンポートした2種類のグレープフルーツを合わせた、さっぱりとしたジャーマンヨーグルトのムースです。タルトとムースの間にオレンジビターペーストをはさみ、全体にバランスの良い一品に仕上げました。
◆アメリ／1個・・・4
60円
甘い桃のムースにアプリコットのジュレと桃のコンフィチュールをとじ込めました。アプリコットのほのかな酸味が桃の優しい風味を引き立てます。口当たりの軽い生クリームを合わせ、夏でも食べやすいムースに仕上げました。底に敷いたクッキー生地の食感と共にお愉しみください。
◆エテ／1個・・・480円
ココナッツ風味のダックワーズの生地に、パイナップルのバタークリームとジュレをサンドしました。アクセントにフレッシュのパッションフルーツから作った自家製のコンフィチュールを加え、甘みと酸味のバランスがとれたケーキに仕上げました。仕上げにカリカリのピスタチオのクラッツランを飾りました。
詳しくはこちらをご覧ください。https://www.l-s.jp/lepan/sweets/
2016/08/09