老舗岩おこしメーカー大黒さんの「切り株バウムクーヘン」@新大阪駅

◇◆外はサクッと中はしっとり◆◇
何よりも食感を大切に考えられたダイコク ジャーニーさんのバウムクーヘンは、焼成時間や生地の配合など、“この食感”にたどり着くまで試行錯誤を繰り返し、完成されました。“切り株”や“薪割り”をイメージされたバウムクーヘンはまるで、本物の「木」のような風合いが感じられ、見る人を楽しませてくれます。実は！この切り株のイメージは本店の敷地内に祀られている3,500体もの〈大黒様〉（古い木製の大黒像もたくさん祀られているそうです。）の木目や歴史を象徴する年輪からヒントを得たそうです。

薄いお砂糖がかかっている外側部分はサクッとした食感で、中はふんわり、そしてしっとり～常温で保存をしていてもこの食感は持続されていました！何層にも重なる生地が美味しさを生み出すバウムクーヘン。しっかりと焼いてあるので香ばしさも感じられます。少しずつ食べるつもりが、もう少し、もう少しとなかなか食べる手を止められない、甘さも控えめなバウムクーヘンです。

◇◆駅中スイーツの魅力◆◇
お出かけや出張など、新幹線を利用する際に忘れてはいけないのが“手土産”。大黒さんのバウムクーヘンの箱には昔の大阪の地図がそのままパッケージとして使用されているので、お味だけでなく、こだわりが詰まった大阪のおみやげにぴったりの一品です☆新大阪駅のみでしか手に入らないのも嬉しいポイントですね！時間のないときでもサッと手軽に購入することが出来るので、ぜひ利用されてみてはいかがでしょうか?

◇◆バラエティに富んだ商品ラインナップ◆◇

大阪銘菓として創業200年もの間、愛され続けている「岩おこし」や「粟おこし」の製造・販売を続けてこられた大黒さんは、近年、時代の変化に合わせた様々な商品開発にも挑戦されています。その一つに「pon pon Ja pon」という一口サイズで食べやすさを追求した“おこし”があります。カラフルなパッケージもひときわ目を引く商品です。こちらも新大阪駅構内3F在来線改札内にて購入することができるので、お店を覗いてみてくださいね！

おこしのイメージが変わるかも?!

大阪の玄関口「新大阪駅」でしか購入できないとっておきスイーツ。お土産やプレゼントにはもちろん、お家でゆっくり大阪の歴史をスイーツで楽しむのも素敵ですね。

◆◇◆詳細◆◇◆

≪ショップ概要≫

店舗名／DAIKOKU JURNEY：ダイコク ジャーニー

所在地／新大阪駅新幹線改札内「スイーツ パティオ」／大阪市淀川区西中島5丁目16番1号

営業時間／午前7時～午後9時15分

≪商品概要≫

ダイコク ジャーニー バウムクーヘン 切り株／1個 1,620円（税込）

ダイコク ジャーニー バウムクーヘン 薪割り／1本 890円（税込）

2016,08,17