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結果発表：第52回大阪府洋菓子コンテスト「水都なスイートコンテスト」

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2017年9月19日（火）に、
第52回大阪府洋菓子コンテスト「水都なスイートコンテスト」が開催されました。
会場には大阪のパティシエ、パティエールさん達と製菓学校の学生さんによる力作が勢揃い！
それでは審査の結果をお伝えいたします。

 

 

 

 

第１部 【ピエスモンテ・アメ細工】

  • 大阪府知事賞・最優秀賞
    山本 さつき さん（GOKAN）

第２部 【ピエスモンテ・ショコラ】

  • 日本洋菓子協会連合会会長賞・大阪市長賞・最優秀賞
    今井 裕太 さん（大阪アートグレイスウエディングコースト）

第３部 【マジパン細工】

  • 大阪食品衛生協会会長賞・最優秀賞
    仲 明日香 さん（シェ・ナカツカ）
  • 優秀賞
    森田 麻里 さん（プチプランス）
  • 優良賞
    山城 葉月 さん（プチプランス）
  • 優良賞
    中野 友貴 さん（ホテルニューオータニ大阪）
  • 優良賞
    村田 若奈 さん（洋菓子のサフラン）
  • 優良賞
    稲井 菜月 さん（GOKAN）
  • 優良賞
    竹内 美友 さん（パティシエコウタロウ）
  • 優良賞
    小川 紗生 さん（大阪調理製菓専門学校 ecole UMEDA）
  • 優良賞
    中川 栞 さん（エピナール）

第４部 【実技 Aクラス（経験年数4年以上）】

  • 日本洋菓子協会連合会会長賞・最優秀賞
    北尾 亘 さん（ルラシオンデュクール アミエル）

 

第４部 【実技 Bクラス（経験年数4年未満）】

  • 大阪府職業能力開発協会会長賞・最優秀賞
    水上 憲吾 さん（欧風菓子ケンテル）

 

第５部 【＜学生部門＞マジパン細工】

  • 最優秀賞
    山岡 佑梨 さん（辻学園調理・製菓専門学校）
  • 優秀賞
    相馬 泉美 さん（辻学園調理・製菓専門学校）
  • 優良賞
    山野 美砂 さん（大阪調理製菓専門学校 ecole UMEDA）
  • 優良賞
    久保 友香 さん（大阪調理製菓専門学校 ecole UMEDA）
  • 優良賞
    速水 桃 さん（辻学園調理・製菓専門学校）
  • 優良賞
    宿利 真衣姫 さん（大阪青山大学短期大学部）
  • 優良賞
    辻本 衿奈 さん（辻学園調理・製菓専門学校）
  • 優良賞
    宮本 恵菜 さん（大阪あべの辻製菓専門学校）
  • 優良賞
    大城 未来 さん（大阪青山大学短期大学部）
  • 優良賞
    谷口 朝香 さん（大阪あべの辻製菓専門学校）
  • 優良賞
    藤野 衣里子 さん（大阪青山大学短期大学部）
  • 優良賞
    上田 美希 さん（辻学園調理・製菓専門学校）
  • 優良賞
    佳元 誠也 さん（辻学園調理・製菓専門学校）
  • 優良賞
    殖栗 舞 さん（大阪あべの辻製菓専門学校）

 

第６部 【＜学生部門＞ピエスモンテ（アメ細工）】

  • 最優秀賞
    梅澤 嘉晃 さん（大阪キャリナリー製菓調理専門学校）
  • 優秀賞
    久保山 愛美 さん（辻学園調理・製菓専門学校）
  • 優良賞
    岑山 晴紀 さん（辻学園調理・製菓専門学校）

 

 

 

 

 

 

第７部 【＜学生部門＞ピエスモンテ（ショコラ）】

  • 最優秀賞
    中西 紗来 さん（辻学園調理・製菓専門学校）
  • 優秀賞
    箭野 真奈美 さん（辻学園調理・製菓専門学校）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2016.11.10