大学生ら若者のアイデアと企業のノウハウを生かし、神戸産の農水産物（1次産業）の付加価値を高めて6次産業化を目指す神戸市連携事業「KOBEにさんがろくプロジェクト」。
平成24年度より毎年開催し、6年目となる今年度は12月12日にアイデア提案会を開き、グランプリほか各賞が決定しました。
今年度のプロジェクトは商品開発や栄養学などを専攻する市内8大学29チーム210名の学生が参加。
今年度のテーマである「外国人観光客（インバウンド）の商品・サービス」に基づいて7月以降に検討してきたアイデアを各チームがプレゼンテーションやブースでの展示や試食を実施し、農漁業者や企業、一般市民約100名の審査員により決定しました。
グランプリは神戸学院大学栄養学部の「teamなでしこキッチン」が提案した、神戸産のエディブルフラワーの撫子を用いた「寿司スイーツ」でした！
（1）グランプリ
グランプリチーム大学名：神戸学院大学 チーム名：栄養学部 team なでしこキッチン
協力企業：ハートスフードクリエーツ株式会社 協力農業者：森本 聖子さん
テーマ：寿司×スイーツ
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