◆新登場◆1日10食限定!!「ベイクド･グラス」
「ベイクド・アラスカ」という1970年~1980年に流行したオールド・ファッションデザートを今回シェフ・パティシエが丹波本店風にアレンジしました。
【ベイクド・グラス】￥1,296円（税込）
プレートにのった「かやぶき」をお客様の目の前でフランベ。一皿で温冷感はもちろん色んな食感も味わえます。
インスタ映えはもちろん、フォトジェニック、ムービージェニックな瞬間を おさえることができますよ。14時よりお楽しみいただけます。
◆期間限定・新商品◆ ボンボンショコラ 2月15日までの販売!!
丹波の食材を使用した「ボンボンショコラ」が期間限定2018年２月15日まで販売されます。奥丹波（日本酒）、多田錦ゆず、完熟かぼす、丹波黒ごま 抹茶、定番で毎年販売している、ジャンドゥジャ、フランボワーズローズの6種類です。全て一から手作りしており、どれもこだわりの一粒です。
１個￥270円（税込）４個入アソート￥1,296円(税込）8個入アソート￥2,376円(税込）
■ジャンドゥジャ(左上）…アーモンドとヘーゼルナッツをローストするところからこだわって作ったプラリネペーストをカルマ社キャラメル風味のミルクチョコと合わせました。ナッツの香ばしさを堪能できる１粒です。
■フランボワーズ ローズ(真ん中上）…フランボワーズのコンフィチュールとバラのガナッシュの一粒、上品なバラの香りと甘酸っぱいフランボワーズはお互いを引き立てあう最高の組み合わせです。
■多田錦ゆず(右上）…丹波地方で収穫された強い酸味と香りをもつ多田錦ゆずのピールをコンフィチュールに、果実をガナッシュに、余すところなく使い多田錦ゆずの個性を表現しました。
■完熟かぼす(左下)…丹波市のかぼすを使った１粒、黄色く完熟するまで収穫を待ったかぼすはやわらかな酸味と香りが特徴。スコッチを加えたキャラメルガナッシュと合わせることでより食べやすくなりました。
■丹波黒ごま 抹茶(真ん中下）…比類ないほど重厚で香ばしい丹波産黒ごまペーストをヴァーローナ社のホワイトチョコでガナッシュにし、京都府産の抹茶のガナッシュと組み合わせ、おくゆきある逸品に作りあげました。
■奥丹波（右下）…丹波市の酒蔵、山名酒造の数ある銘酒の中でも香りの強さ、華やかな味わいが特徴の奥丹波純米大吟醸を使用。さらに同蔵の酒粕をいれることによりコクを深めました。
⇒店舗物販コーナーにてお買い求めいただけます
〒669-3309
兵庫県丹波市柏原町柏原448番地
TEL/FAX 0795-73-0160
ホームページhttp://www.ntdshop.jp
オンラインショッピングhttp://www.ntdshop.jp/online/
■営業時間
平日 11：00～17：00
（L.O.ピッツァ15：00 カフェ16：30）
土日祝
カフェ11：00～17：30
（L.O.17：00）
販 売10：00～17：30
■定休日
水曜日、年末年始・夏季休業有
■電話
0795-73-0160