2010年のクリスマスケーキについて、皆さんから頂いた「パティシエさん」へのメッセージです。
シンプルで良いので、生クリームは北海道の純生クリームを使用するなど、堂島ロールのホールケーキ版みたいなケーキがあったら嬉しいです♪
毎年色々と試行錯誤されていると思いますが、シンプルにおいしい?ケーキをお待ちしています。たとえばチョコレートケーキなら、究極のザッハトルテのような濃厚な味を食べたい。
モンブランが好きです(^ω^)
ほぼ100%に近いくらいで手作り派。でも一度ここのお店なら・・・と思って買ったものが全然おいしくなく、やっぱりクリスマスケーキは買うものじゃないと思いました。かきいれ時なのはわかるけれど、店に対する信頼をなくすようなものは売らないでほしいなというのが本音です
ホールのクリスマスケーキは充実していると思います。 でもー、核家族では大きすぎるのが難点。是非ショートケーキでも限定の美味しいクリスマスケーキの提案お願いします！！
やはり味ですよね。それから新鮮な材料・・・おいしいケーキをよろしくお願いします。
毎年いろんなデザインのおいしいケーキが食べたいっ 試食できれば言うことなしっ
クリスマスはいつもと違ったデザインがたくさんでカタログ見てるだけでわくわくします！ これからも素敵なものをたくさん作ってください！あとワンカットサイズのものでもクリスマス特製の飾り付けがあるケーキがあればうれしいです。
2人暮らしなのでショートケーキを3ことか買いますが本当はホールで買いたいので小さめのをつくってほしいです。
ウィンドウ越しにパテシェのケーキ作りを拝見しました。みごとなナイフさばきで圧倒されました。みるみるイチゴケーキの完成！お見事！でも色の付いた部分をそいで沢山の切れ端が出たのにぜ?んぶゴミ箱行き・・ぁぁもったいない、味見させてよ??
大きさ、クリーム、フルーツなどが自分で選べるオーダーメイドのケーキを作って欲しいです。
価格はともかく高品質の菓子をお願いいたします。
冷凍ケーキじゃなくて、作りたてのケーキが美味しいです。
とてもキレイで注文も集中するので仕方がないことですがクリスマスケーキは高すぎる！のでこれはなんともならないのでしょうか。
クリスマスは、毎年ケーキを楽しみにしてます！
私は、出来るだけ前倒しでクリスマスのパーティーをします。間近でケーキやチキンを買うと、商品の質が落ちるからです。ケーキもクリスマス用ではなく、普通のホールケーキを買い、誕生日用のプレートにメリークリスマスと書いてもらいます。普通のケーキの方が、安くて美味しいと思いますが、ケーキ屋さんによるのでしょうか？。
持ち帰りの事を考えると、家の近くで購入してしまいます。今年は近くに百貨店が出来たので、そこで買おうかなと。
繁忙期で忙しいとは思いますが、丁寧な仕事をして下さい。
マジパンとかは少なくしつフルーツ重視がいい
クリスマスケーキは生クリーム系や生チョコ系のケーキが多いので、ミルフィーユなどのパイ生地系や果物をたくさん使ったケーキ、ムース系なども増やしてほしいです。
見ているだけでも心ときめく力作のケーキが並ぶクリスマスですが、家族でキリストの誕生を祝うという趣旨から逸脱した、商業ベースの豪華さだけを追及したもののように感じます。年々エスカレートしている感じの高価なこだわりケーキより、普通の家庭の予算で購入でき、家族で食べやすいケーキがクリスマスケーキの本来の姿ではないかと思います。なので我が家では普段の記念日に買うケーキのほうが、購買意欲がわきますし、ケーキよりはシュトーレンを毎年手作りして楽しんでいます。
クリスマスケーキは、冷凍保存されていることが多く、美味しくない。
いつも以上に、雑に作られているような気がする。
子供が飽きないよう、工夫されてるケーキを作って頂きたいです！
いろんなクリスマスケーキ食べたいから いろいろ作ってくださいね(*^。^*)
コンパクトで少人数で食べきれるサイズ、２-３人くらいのものでもちょっとリッチに！というのがほしいです。数を作るからか？お味よりデコレーション重視みたいなケーキが多く食べていてかなしいです。
どこのお店も似通ったデザインが多いので、オリジナルのケーキを食べたい
普段からお気に入りになりそうなケーキ店の味をチェックしています。人数も少ないのでショートケーキ派。 その上でクリスマス用デザインなどを比べて選びます。
クリスマスケーキは普段のケーキより大量生産のためか、がっかりすることが多く残念です。個数限定でも良いので美味しいケーキが食べたいです！！！
同じ形でもクリスマスバージョンは値段が高いのでやめてほしい
毎年楽しみにしています。
見た目も可愛らしく、美味しいケーキをこれからも作ってください☆
毎年楽しみなので、期待に応えるものを作り続けてください！
クリスマスは一大イベントだが、冷凍で大量生産してほしくない。
毎年、どんなケーキがあるのかわくわくします。とても大変だと思いますが、目にも口にも美味しいケーキで幸せにしてくださいね！
クリーム、生地、デコレーション等のバランスがとれているケーキを求めています。大人がワクワクするような楽しいケーキを作って欲しいです。
クリスマスらしいケーキ作ってください♪
やはりスポンジの固さはせめて前日作らないとばれるので大変だと思います
冷凍できるムースタイプやアイスクリームタイプがもっと出ればいいのに?って思います
いつも美味しいケーキをありがとうございます。スイーツで家族みんなが幸せになります。
流行りじゃなく一昔のデザインも取り入れて欲しい昔の生地もクリームも格別に美味しです。
少人数でクリスマスを迎ええる方も多いはず。セレクトの幅が増えると嬉しいです。
いろいろな新しいクリスマスケーキを楽しみにしています。
クリスマスだからって、大量生産ということで手を抜かないでくださいましね。って・・・儲けどきだから、仕方ないかな。
新規で店を探しておいしいケーキ を食べるのが好きです。
必ずショートケーキは買います。 基本のショートケーキがおいしいお店は 他のケーキもおいしいからで、 このショートケーキがおいしい ところのクリスマスケーキを 買うことにしています。
ショートケーキは、品切れせずに 置いてほしいと思います。
クリスマスケーキは、事前に作る事が多いようなので、余り美味しくないイメージがあります。
デザインが素敵で選んでみたり、普段のショートケーキが好きで選んだ事もありますし、パンフレットの詳細で味のイメージをしてから選んでも、基本的に満足いく物に出会えたことはありません。
ただ、雰囲気で毎年予約してしまいます。
切り分けやすい デコレーション
購入者は広い年齢幅と考えてデコレーションして欲しい。私が買う予定の店のパンフに載っているケーキは大人にはちょっと…違和感がありすぎなので、今年はショートケーキ数個にしようと思う。ラウンドやロールケーキにしたら飽きるらしいので。あまりふわふわすぎるのも気持ち悪い。
気持ちの、こもった美味しいケーキを作っていただきたいです！
クリスマスを盛り上げてくれる デコレーションやサプライズ感が重要です！かつ、おいしく、ボリュームもあると最高です！！
見た目だけでなく、味を想像できるようなＰＯＰつくりを希望します。見目はいいけど味が想像と違う…というのが結構ありますので。
デコレーションケーキのスポンジの代わりにチーズケーキ(焼き)を使って、たっぷりの生クリームでデコレーションして、たっぷりのフルーツで飾ってある・・と言うような贅沢なケーキをリーズナブルなお値段で食べさせて欲しい??
デコレーションに使うフルーツの件ですが、イチゴのヘタは取って、彩りを考えるなら、ヘタをゼリーか何かに変えてはどうでしょうか？ メロンやブドウの皮も、食べる時に邪魔になるので、何か良い方法を考えて欲しいです わがままばかり言ってごめんなさいいつもとは少し違うかわいらしい 飾りのケーキをたくさん作ってほしいです。
2人用のクリスマスケーキの種類を、もっと増やして欲しいです。
クリスマスケーキは、生デコだとどのお店もデザインが似ていると思います。味もそんなに大差ない気がします。だから今年は、ピンク色でマカロンがついた豪華でかわいらしいケーキを予約し、楽しみです。デコレーションが豪華なケーキが増えるとうれしいな。
夢を感じられて 美味しケーキがいいです。
クリスマスに食べるケーキは普段食べるケーキと違って特別なものだから、生クリームが固くならないように、新鮮なものを販売して欲しいと思います。
昔、クリスマスに買って、モンブランクリームが固かったことがあるので。
購入者は広い年齢幅と考えてデコレーションして欲しい。私が買う予定の店のパンフに載っているケーキは大人にはちょっと…違和感がありすぎなので、今年はショートケーキ数個にしようと思う。ラウンドやロールケーキにしたら飽きるらしいので。あまりふわふわすぎるのも気持ち悪い。
クリスマスはやっぱり丸いホールケーキが食べたい！
２人用の、小さいお手ごろ価格の、丸ケーキの種類がたくさんあると嬉しいです。
最近、見かけだけは派手なのに、甘いだけで、味は、それほどでもないケーキが多すぎる気がします。シンプルな美味しいケーキがいいです。
クリスマスケーキは生クリームデコレーションが多い気がします。あまり生クリームデコレーションが好きではないので、もう少しクリスマスケーキの種類を増やしてほしいなあと思います。
量産のクリスマスケーキですが、いつも苺が傷んでいたり、生クリームが溶けたりと満足できることがありません。販売時の商品管理に気をつけてもらいたいなと感じます。
ちょっと他にはない飾りやフレーバーがあればいいなと思います。
クリスマスは手づくり派。
ホワイトチョコのケーキが食べたいです。
とても美味しかったです＾＾
来年もよろしくお願いします！！
やはり、家族の年齢層が高くなってくると、生クリームよりもシンプルなケーキが良いということで、モロゾフさんのチョコレートケーキを買わせて頂きました。結果は大当たり！！やはり、チョコレートケーキはチョコレート屋さんで買うべきであるなとおもいました。
来年はお店を変える理由は、色んなお店のケーキが食べたいからであって、決して今回のケーキに不満があったわけではありません（値段は張りましたが）
今年のケーキは今までの中で一二を争うケーキでした。
クリスマスケーキは毎年、色々出るので、気合いが入ります。
ちょっとずつ色々な味の詰め合わせセットなんかがあったら嬉しいです。
毎年、クリスマスという忙しい時期に、素敵なケーキをありがとうございます。どもお店もいつもおいしそうなケーキがいっぱいで、思わず迷ってしまいます。
これからも、おいしいお菓子を作り続けてくださいっ。
初めて有名パティシエさんのケーキを購入しましたが、大量生産で期待していなかったのですが、想像よりも美味しかったです。
来年も購入出来たらいいなと思います。
今年は子供のリクエストで初めて洋菓子店のケーキ以外のキャラデコを購入。子供は満足。大人もそこそこ満足でした。
一度に集中するので大変だとおもいます。お勧めは、いつ頃買うのがいいですか？
違う店で買うのはまずいからではなく、いろいろな店のケーキを食べたいからです。同じ店でも、去年と違うケーキを食べてみないとそこの店の味は判断できないと思います。
もっともっとおいしいケーキを楽しみにしています。
今年はデザイン重視で選びましたが、食べてみたら想像していた味と違って残念でした。食べても「美味しい?！！」と思わず唸るケーキをお願いします(^_^)
忙しいとは思いますが、夢のある素敵なクリスマスケーキをよろしくお願いします。
パティシエの皆様、言いたい放題、書きたい放題でスミマセン。でも、これがスイーツ好きの皆さんから頂いた本音です。このメッセージを是非ご参考にして頂き、今年もまた素敵なクリスマスケーキを私たちに用意して下さいね☆
そして、アンケートにご回答下さいました全ての皆様。ご協力ありがとうございました。皆様のお声はこのサイトだけではなく、様々な媒体、団体様を通じて各お店にお届けします♪（今回の有効回答数：101）