神戸とシンガポールのパティスリーが協力して、神戸産のフルーツジャムを使用したフルーツフィナンシェを、今月からシンガポールで販売しています。
スイーツを通じた交流がきっかけとなり、現地のパティシエやホテル関係者を対象に，神戸産のイチジクを使用したスイーツ教室やスイーツのプロモーション活動を行い、好評を得ました。
フルーツフィナンシェはボックサンの福原敏晃シェフがレシピを監修、パティスリー・アキトの田中哲人シェフが作成したジャムを使用しました。
果物は旬の時期にしか味わうことができないため、季節が限定されてしまいますが、ジャムにすることで商品を通して通年神戸産の果物の魅力を発信することができるようになりました。
販売されているフルーツフィナンシェは日本国内でも「SWEETS BASEリトル神戸」等（令和２年1月から販売）や神戸市ふるさと納税にてご賞味いただくことが可能です。ぜひ味わってみてください。
現地販売店
名称：Patisserie FLOR Capital（パティスリー・フロー キャピタル店）
住所：13Stamford Road,＃01-11 Singapore
URL：https://cakeflor.com.sg/product-category/celebration-cakes/
※上記店舗のほか、オンラインでも販売しています。
神戸市経済観光局農政部農水産課 山田・佐野
市長室国際部国際課 岡田・玉田
TEL：078-984-0380（内線953-3653）
SWEETS BASEリトル神戸
電話 078-855-7425