９月６日（火）神戸市産業振興センターにて、「神戸洋菓子デザインアワード2011」の最終審査が行われました！
９ 月３日（土）のスイーツ体験コーナーの開催予定は台風12号の接近のため残念ながら中止。。。日を改め、６日（火）にパティシエさんとデザイナーさんのコ ラボレーションケーキの最終審査会が開催されました！この日は一般公開されませんでしたが、パティシエさんの緊張感や期待のドキドキ感…新聞社などメディ アも多く、会場はにぎやかでした！
今回のテーマは『神戸』『スイーツ』『走る』『食べる』『男子』『女子』。デザイン画の通り見事に仕上げられたケーキや、デザイン画からさらに発展させたケーキなど、力作ぞろいの14作品のお披露目です☆注目の審査課結果の発表です！！！
【グランプリ】No.5『太陽の落しもの』
髙杉文博さん（御影髙杉）x 古谷絵梨さん
神戸マラソンを意識し屋外でもワンハンドで食べられる新しいスタイルのケーキ！スイーツ男子も神戸女子も上品に食べれ、走ると景色が変わる様に一口ごとに味が変化していくのを楽しんでもらいたい、と髙杉さん。工夫がいっぱいのケーキです。
【準グランプリ】No.10『KOBE BIJINN』
今村幸路さん（モンブランKOBE）x 松本理紗子さん[神戸芸術工科大学]
松本さんがイメージする“上品、キレイ、美しい”などの、神戸の女性の美しさを描いたひと皿♪そこから今村さんが冷たいシャンパンと桃、ラスベリー…と素材を選び、神戸美人を見事に表現されました。
【準グランプリ】No.13『Statice』
清水隆史さん（アンテノール）x 長岡真央さん[神戸芸術工科大学]
ケーキが大好きな女性の為のケーキ☆女子みんなの憧れ、ウエディングドレスをモチーフに、欲張りな女子も満足できるちょっと大きめのサイズです。そして華やかで洗練された仕上がり、さすが清水さんですね☆
惜しくも受賞を逃された11組のケーキと特別制作の「みわあおに五月台4丁目」の
オーナーシェフ三輪さんの作品はコチラ！！