神戸の洋菓子文化を研究し、その成果を還元するためその最初の活動として
市民の皆様に広くご参加いただける定例研究会を
毎月１回 開催している「神戸スイーツ学会」。
第12回の定例研究会は、先にご案内していました通り、
そごう神戸店とコラボレーションするイベント
「KOBE SWEETS SUMMER FESTA」8月1日（水）～6日（月）の期間中、
６日間連続日替わりで、神戸スイーツ魅力あふれるコンテンツについて
研究会を開催いたします！！！
第１２回定例研究会「サマースクール」
◆8/1（水）「神戸スイーツ入門」／講師：奈良産業大学講師 森元伸枝氏
…知ればより美味しい！神戸の職人の生き残りをかけたスイーツ業界の仕組みについて
◆8/2（木）「唾液と味覚」／講師：「歯科医師 大谷文子氏
…おいしさを“味わう”ために重要な役割を果たす唾液。今日からできる舌体操に挑戦！
◆8/3（金）「洋菓子のパッケージ」／講師：神戸芸術工科大学 ﾌﾟﾛﾀﾞｸﾄﾞﾃﾞｻﾞｲﾝ学科教授 大田尚作氏
…「美しく」「旨しく」見える洋菓子のパッケージの機能について
◆8/4（土） 体験教室「アイシングクッキー」／講師：東京シュガーアート 仁井幸子氏
…「マリン」がテーマ・アイシングクッキー作りに挑戦！
◆8/4（土）「アレルギーフリースイーツ」／講師：レーブドゥシェフオーナーパティシエ 佐野靖夫氏
…卵と牛乳を一切使わないアレルギーフリーのシェフのアイスクリーム
◆8/5（日）「スイーツと珈琲」／講師：あまから手帳編集顧問 門上武司氏
…珈琲がどこまでスイーツを美味しくできるか？珈琲味のスイーツの魅力とは？
◆8/6（月）「ワインとスイーツ」／講師：神戸ワイン醸造アドバイザー 佐々木佳津子氏
…「ワインとスイーツ」どちらも好きな方のための両者の共通点と楽しみ方について
詳細はこちらをご覧下さい。
http://www.kobe-sweets.org/2012/07/event/1180.html
■申込方法：上記、学会HPからお申し込みできます。
参加者多数の場合は抽選となりますが「関西スイーツ別バラ隊」の皆様には優先枠がございます！別バラ隊のみなさんへ、申込み方法をメルマガ「関西スイーツ別バラ隊NEWS」にてご案内しております。
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