神戸の老舗ブランドから注目の新人さんブランドまでが集まる
「神戸スイーツサマーフェスタ」がいよいよ
8月1日（水）～6日（月）、そごう神戸店9階催会場にて開催されます♪
もちろん入場無料！！スイーツ好きのみなさん、必見のイベントです☆
関西スイーツもお店の選定や、企画など全面協力☆
会場で皆様にお会いできるのを楽しみにしております♪
☆注目の内容はこちら！！！
◆今、地元神戸で話題のニューショップが登場・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
神戸スイーツ学会が発掘した注目の新人さんブランドが、そごう神戸店に初お目見え！！
パティスリーエイル（神戸市東灘区）／パティスリージャンティーユ（西宮市）／パーティークイーン（神戸市須磨区）／パティスリードパリ アトレビアント（神戸市西区）／バタフライエフェクト（神戸市垂水区）
◆人気のブランドの夏NEWスイーツが登場・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
レーブドゥシェフ（神戸市垂水区）／ 「ロールアイスクリームケーキ」が初のカット販売！
新作「シェフのデザートパルフェ」も登場します。
神戸洋藝菓子ボックサン（神戸市須磨区）／サマーフェスタ限定「神戸スイーツ学会サマーロール」登場！
モンブランKOBE（神戸市西区）／コラーゲンたっぷりの新商品「すっぴんマダムプリン」登場！
◆おひとつからでも楽しめる！100種類のゼリー＆クッキーコーナー・・・・・・・・・・
グレゴリー・コレ／イグレックプリュス／神戸ポートピアホテル／パティスリーブラザーズ／
神戸洋藝菓子ボックサン／レーブドゥシェフ／パティスリー ミラヴェイユ／ル ハルミツ／
ジョワリッシュ／ユーハイム／セセシオン
◆会場内で楽しめる イートインコーナー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
8/1-6 神戸ユーハイム（神戸市中央区） バウムクーヘンバイキング
8/1-3 モロゾフ（神戸市東灘区） 限定！カスタードプリンのアイスパフェ
8/4-6 御影高杉（神戸市東灘区） 門外不出のミルフィーユ・オ・フリュイ
以上、神戸スイーツの魅力がもりもり盛り沢山です！！
★「神戸スイーツサマーフェスタ」の詳細情報はこちらから
（神戸スイーツ学会HP）http://www.kobe-sweets.org/2012/07/news/1212.html
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また、同時開催の定例研究会「サマースクール」も参加者を受付中！
スイーツとドリンクを楽しみながら、様々な観点からスイーツを学べる勉強会です☆
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8/1（水）のAM10：30-11：30 は・・・・
あの「洋菓子の経営学」の著者、【森元伸枝氏（奈良産業大学ビジネス学部専任講師）】
を講師にお迎えし、「神戸スイーツ入門」と題してお話を伺います。
（★ユーハイムのバウムとお茶付） （参加費：一般2000円/会員1000円）
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8/2（木）のAM10：30-11：30 は・・・・
【大谷文子氏（大谷歯科医院 歯科医師）】を講師にお迎えし、
「唾液と味覚」をテーマにお話を伺いながら、たっぷりと唾液が出ると、
スイーツが美味しく味わえるかどうか？！の実体験にチャレンジして頂きます。
（★ユーハイムのバウムとお茶付） （参加費：一般2000円/会員1000円）
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8/3（金）のAM10：30-11：30 は・・・・
【神戸芸術工科大学 プロダクトデザイン学部 神戸スイーツ学会理事の大田尚作教授】
に「洋菓子のパッケージ」をテーマに、イベント会場で販売される、
100種類以上に及ぶ神戸のゼリーやクッキーなどのパッケージやスイーツ自体の形状などに
ついて、お話いただきます。
（★ユーハイムのバウムとお茶付） （参加費：一般2000円/会員1000円）
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8/4（土）のAM10：30-12：30 は・・・・・
【東京シュガーアートの仁井幸子氏】による「アイシング体験教室」。
クッキーにアイシング（シュガー）で自在に絵を描き夏のスイーツを仕上げます。
透明ケースに入れてお持ち帰りいただけます！
（★アイシングカップケーキのお土産付） （参加費：一般3000円/会員1000円）
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8/4（土）のPM2：00-3：00 は・・・・・
パティシエを代表し、【レーブドゥシェフ オーナーパティシエ 佐野靖夫氏】に
「アレルギーフリーのスイーツ」と題し、卵や牛乳を使わないアイスクリームの開発に
成功した同社の研究について発表して頂きます。ダイエット秘話もお聞きします。
（★レーブドゥシェフのアレルギーフリーアイス各人１個付＆ゼリーとクッキーと
ﾚｰﾌﾞﾄﾞｩｼｪﾌ特製団扇のお土産付） （参加費：一般2000円/会員1000円）
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8/5（日）のPM1：00-2：00 は・・・・・
【あまから手帳編集顧問 神戸スイー学会理事の門上武司氏】に「スイーツと珈琲」を
テーマにお話いただきます。
ゲスト＆協力は 【グリーンズコーヒーロースターの代表取締役 巌康孝氏】。
同社のコーヒーゼリーや珈琲を頂きながら、スイーツを美味しくする珈琲についての
お話をお聞きし、また、実体験します。
（★グリーンズコーヒーロースターのコーヒーゼリー、珈琲、クッキー、お土産付）
（参加費：一般2000円/会員1000円）
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8/6（月）のAM10：30-11：30 は・・・・
【神戸ワイン醸造アドバイザー 佐々木佳津子氏】本場ブルゴーニュ大学に学び、
フランス国家認定醸造士を持つ日本屈指の女性醸造家である佐々木氏。
大好きなスイーツにピッタリ合うワインを提案して頂き、一緒にそのマリアージュを
体験します♪
（★ユーハイムのバウムクーヘン付＆神戸ワイン試飲付）
（参加費：一般2000円/会員1000円）
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※各日定員30名
※8/4（土）、5（日）は会場を 神戸国際会館の704会議室に移し、沢山の方（定員50名）にご参加いただけるように致しております。しかも、ゼリーとクッキーのお土産付！
是非是非ご参加下さいませ！！！！！！！
★サマースクールの詳細情報はこちらから
http://www.kobe-sweets.org/2012/07/event/1180.html
入会のお申込みは・・・・
http://www.kobe-sweets.org/member/
■申込方法：上記、学会HPからお申し込みできます。
参加者多数の場合は抽選となりますが「関西スイーツ別バラ隊」の皆様には優先枠がございます！別バラ隊のみなさんへ、申込み方法をメルマガ「関西スイーツ別バラ隊NEWS」にてご案内しております。
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