第18回定例研究会「神戸北野工房のまちでマカロンを学ぶ」
神戸の人気観光スポット「神戸北野工房のまち」に昨年オープンしたスイーツの店<アマデウス＞の倭文シェフに、フランス料理界の重鎮で三ツ星レストランオーナーシェフ ポール・ボキューズ氏も絶賛したマカロンの実演を見学・試食します！！
また、本場パリのフランス菓子についてのお話もたっぷりとお聞きします☆
「神戸スイーツ学会」では神戸の洋菓子文化を研究し、その成果を還元するためその最初の活動として、市民の皆様に広くご参加いただける定例研究会を、毎月１回 開催しています。
技術研究、商業・経営研究、商品化・デザイン研究、企画・イベント等、様々な角度から行った研究成果を発表していきます。
毎回スイーツをいただきながらスイーツについて知識を深めていく、おいしい勉強会です★
■日 時： 5月15日（水） 9：30～11：00
■定 員： 30名
■場 所： 神戸北野工房のまち2Fギャラリー
■学会 参加費： 会員 無料／一般 1000円
関西スイーツスタッフも参戦します～★本場で認められたマカロンを実際にその場でお楽しみください♪
会費は当日会場にてお支払い下さい。
詳細とお申込みはこちらをご覧下さい>>http://www.kobe-sweets.org/2013/03/event/1496.html
当日キャンセルは、お話していただくシェフに大変失礼となりますので、キャンセルされる場合、前日までにご報告ください。