2013年6月21日（金）のオープンに先駆けて前日の20日（木）、株式会社エーデルワイスの比屋根会長、比屋根社長同席のもと創業100年を誇るベーカリーの新ブランド 『ル ビアン ルミレーヌ』のプレス向け試食会が開催されました。招待されたのは報道関係者や近隣のOL、女子大生、ブロガーなど多種多様でした。今回は特別に関西スイーツのスイーツモニター「別バラ隊」も10名参加させて頂きました。
比屋根会長の挨拶のあとはシャンパンで乾杯、ル ?ビアンの3代目ミッシェル・ルビアン氏が登場し、流暢な日本語で店のコンセプトや本場パリの魅力について語りました。?試食は約20種類にも及ぶ新作のパン。ワインやソフトドリンクなどと一緒に提供され、招待された方々は飲み物を片手にそれぞれのパンを楽しんだ様子でした。女性がプロデュースした同店は若い女性たちに味も受け入れられ、盛り上がりを見せました。
翌朝8時のオープン時は行列が出来、大盛況だった様子。今後の展開に期待が高まります。
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オープン初日の様子