第21回定例研究会「地元神戸の食材を使ったフレンチと絶品デザートを堪能」」
神戸のヘッドクオーターホテル、ポートピアホテル。最上階フレンチレストラン「トランテアン」で神戸の美しい景観とともに地元神戸の食材を使ったフレンチを味わった後、絶品スイーツをお楽しみいただきます。
お食事のあとに絶妙のタイミングでサーブされるスイーツを体感しながら、シェフパティシエの芳養正朗（はや まさお）氏にその舞台裏のご苦労やホテルスイーツの魅力についてお話をお聞きして、スイーツの楽しみ方をさらに広げていきます。
「神戸スイーツ学会」では神戸の洋菓子文化を研究し、その成果を還元するためその最初の活動として、市民の皆様に広くご参加いただける定例研究会を、毎月１回 開催しています。
技術研究、商業・経営研究、商品化・デザイン研究、企画・イベント等、様々な角度から行った研究成果を発表していきます。毎回スイーツをいただきながらスイーツについて知識を深めていく、おいしい勉強会です。
■日 時：8月29日（木） 12：00～14：00
■定 員：30名
■場 所：神戸ポートピアホテル フレンチレストラン 「トランテアン」
■学会 参加費： 会員 3000円／一般 5000円
会費は当日会場にてお支払い下さい。
詳細とお申込みはこちらをご覧下さい。
>>神戸スイーツ学会 第21回定例研究会のご案内
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