投稿者: 関西スイーツ

　姫路山陽百貨店で開かれた「桜スイーツ」にたくさんの来場、ありがとうございました。 　地元姫路から唯一参加のホリオロアールは、新作の「桜のモンブラン」「桜のムース」「桜大福」を出品。売り場から「常温で日持ちするものも」との声を受け、急遽（きゅうきょ）「桜ブッセ」も用意してくれました。ニーズに臨機応変に応えられるのは地元ならばこそ。出来立てスイーツの工場直送やタイムリーな商品補充などにも心配りをいただきました。 ...

「見た目も満開！さくらスイーツ」 「桜スイーツ ...

　 　京都府菓子技能士会会長で、京都府現代の名工にも選ばれた和菓子店「二葉軒」（京都市南区東九条中御霊町）の店主、将野（はたの）義雄さんは昭和１８年、同店の長男として生まれました。 　大学進学を控えた春休み、菓子の原料店でアルバイト中、得意先の「若狭屋」で新入社員が来なくなり、代わりに手伝いに行くことに。店主の北川太三郎さん（故人）は京都工芸菓子の第一人者で、その技術を目の当たりにし、大学に進学せずお菓子 ...

一昨年の春、全国菓子博覧会が開催された兵庫県姫路市は昔から和菓子店の多いエリア。近年、菓子にゆかりの地としての認知度が上昇しています。 ...