カテゴリー: 未分類

2022　St.Valentine’s Day チョコレート特集～9～

Happy Valentine Day❤️ 皆様、どのようなスイーツを楽しみましたか？ 私たち関西スイーツは神戸で57年以上続く洋菓子店「神戸洋藝菓子ボックサン」様の『ガトーショコラ』🎂でした！ （社長からのバレンタインプレゼントでした💕社長ありがとうございます！） ...

【食べ比べ企画第２弾】マドレーヌ

みなさま、こんにちは。 本日は食べ比べ企画第２弾、マドレーヌです。   みなさまはマドレーヌと聞くとどのような形のものを思い浮かべますか？ そうなのです！！ 丸いものや、貝の形をしたものと、複数の種類がありますよね？ 今回は、形別に食べ比べをしてみました。   ❶マドレーヌの形状 マドレーヌの形状は大きく分けて、下記の３種類があります。 ...

～「大切な人と楽しむクリスマス」～　ドンクの「クリスマスフェア」

神戸の老舗ベーカリー「ドンク」さんが、11月1日（月）～12月25日（土）まで、おうちで過ごすクリスマスを彩るヨーロッパ伝統菓子を取りそろえたクリスマスフェアを開催されます。 ご自宅で欧州各国の伝統菓子を通して現地の食卓と文化を体験していただくため、「大切な人と楽しむクリスマス」をテーマに、クリスマスシーズンを彩るこだわりの商品を多数販売されます。 またクリスマスを待ちわびるアドヴェントをご自宅でより楽しんでいただくため、ドンクさんがおすすめするアレンジレシピもご紹介されております。   是非この機会に ...

兵庫洋菓子技術専門校、令和４年度の入校受付が開始されます。

皆様、こんにちは☀   兵庫県菓子技術専門校の入校受付が、11月1日より開始されます。 来年度に学ばれる方は、第50期生になります。   洋菓子の町神戸で活躍されている一流パティシエが講師を務め 惜しげもなく技術をお伝えされているそうですよ。   パティシエを目指している方、これから目指していく方等 ご興味がありましたら、洋菓子協会のWEBサイトをご確認ください。   入校 ...

リトル神戸News

昨年、惜しまれつつ閉店した神戸・六甲アイランドのスイーツ発信基地「リトル神戸」が 『神戸スイーツを世界へ発信！』をスローガンに再始動いたしました！ 神戸の農産物や食のイベントの計画・出店、スイーツ講習会の開催、など今まで以上に精力的に 動いていきます。 皆さま、応援をよろしくお願いいたします。 ...

【関西テレビ｢よ～いドン！｣】本日のオススメ3「今食べたい絶品スイーツ」（2021.7.5OA)

みなさま、こんにちは！ 本日放送の関西テレビよ～いドン！本日のオススメ3にて、 関西スイーツ代表・三坂美代子が「こだわりが光る！新店の絶品スイーツ」をご紹介させていただきました。   今回ご紹介させて頂いた３点はこちら！ ❶AKITO／ミルクジャムバターサンド　１個400円(税込)、3個入り1080円(税込)、5個入り1720円(税込) ...

【ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド】ハニーアフタヌーンティー販売開始

ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドでは、 館内のラウンジ&バー「グラン・ブルー」にて、 2021年5月1日(土)～6月30日(水)までの2ヶ月間限定で「Honey Afternoon tea」を販売されています。 2017年、 2020年に続き3回目となる今年は、 国内外から厳選した10種類以上のはちみつをご用意。 お好みに合わせてお好きな3種をお選びいただけます。 スイーツはもちろん、 スコーンやセイボリーも、 はちみつと合わせることでより美味しくお召し上がりいただけるよう、 相性を考慮しメニューを考案されております。 ＜スイーツ＞　はちみつのロリポップ、 九龍球 はちみつ ...

ドンクとジョアンの「クリスマスフェア第2弾」

神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンクのベーカリーブランド「ドンク」が展開する「ドンク」と「ジョアン」は、『クリスマスフェア第2弾』を2020年12月1日（火）～12月25日（金）の期間開催。クリスマスの食卓を彩るバラエティーあふれる商品を販売します。 ２ブランドの一部商品を紹介します（税込み）。 ◆ドンク◆ ...