マスター2021.4.21 Wed 2021 洋菓子フェスタ in Kobe ※緊急事態宣言の発令に伴い、イベント開催の変更や中止になる場合がございます。 詳細は大丸神戸店ホームページをご確認ください。 4/29(木・祝)から5/5(水・祝)まで、大丸神戸店9階イベントホールにて「洋菓子フェスタ in Kobe」が2年ぶりに開催されます。 「洋菓子のまち・神戸」を体感できる、晴れやかで華やかなひと時をお楽しみください。 ...
マスター2021.3.31 Wed 神戸阪急『バウムクーヘン博覧会』開催 3月31日(水)から4月5日(月)まで、 神戸阪急本館9階催場で『バウムクーヘン博覧会』が開催されます。 今年は参加ブランドも150を超え、200種類以上のバウムクーヘンが勢揃い。 全国から取り揃えた多種多様なバウムクーヘンと、バウムクーヘ ...
関西スイーツ2021.1.10 Sun スイーツマルシェ2021「神戸ガレット・デ・ロワコンテスト」 若手パティシエの育成と洋菓子の街・神戸を内外にアピールするため「スイーツマルシェ2021~神戸ガレット・デ・ロワ コンテスト」を2021年1月20日(水)から26日(火)まで、大丸神戸店8階特設会場で開催します。 フランスで新年を祝う伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」は最近、注目のスイーツの一つ。コンテストで認知度をさらに高めようと初めての試み。期間中はコンテストのほか実演販売やパネル展示なども行われます。入場無料。 ...
関西スイーツ2020.10.20 Tue ひがしなだスイーツめぐり番外編 神戸市東灘区のスイーツ店を巡り 謎を解き、幻のケーキを完成させよう! 「山栗鼠洋菓子店の魔法のレシピ」と銘打って 2020年11月23日(月)まで開催中。 神戸市東灘区のスイーツ26点舗で実施しています。 駅などに設置してある謎解きリーフレットを入手し スイーツ店を巡っ ...
マスター2020.9.16 Wed 『神戸北野秋の復活祭in北野工房のまち』開催! 9月27日(日)に北野工房のまちで『神戸北野秋の復活祭』が行なわれます。 新型コロナウィルス感染拡大による観光客減少の中、6月に行われた『北野復活祭』では地元神戸のレストラン、ホテル、洋菓子の名店が集まり大好 ...
関西スイーツ2020.1.14 Tue 関西スイーツ別バラ隊ガレット・デ・ロワ大試食会を開催しました! 1月12日に開催されたガレット・デ・ロア大試食会!! ガレット・デ・ロアとはフランスの伝統菓子で公現祭 (イエスキリストが産まれたのを東方の三博士がお祝いした日)に 家族みんなで切り分けて食べるお菓子のことです。 ガレット・デ・ロアの中にはフェーブという小さな陶器でできた 人形が1つ入っていて、当たった人はその年一年を幸福に過ごせるといわれています。 フランスの年の始めに家族で楽しむちょっとしたイベントになっています。 ちょうど日本でいう初詣のおみくじのようなものでしょう♬ ※フェーブは元々は乾燥したそら豆を使っていたのでフラ ...
関西スイーツ2020.1.6 Mon 京都御所南チョコレート研究所から 新しいチョコレート菓子の創造に取り組み、試作・試食を繰り返しているパティシエ・垣本晃宏(かきもと あきひろ)シェフの「京都御所南チョコレート研究所」第4回研究会を訪ねて来ました。 すでに研究所で生まれたお菓子「京都さんかくショコラサ ...
関西スイーツ2019.12.19 Thu 【イベントレポート】シュトレン食べ比べの会を開催しました!! Baum u. Baumの井谷シェフをお迎えし毎年恒例のシュトレンの会が12月14日に開催されました。 ...
関西スイーツ2019.12.19 Thu 【イベントレポート】12/7「クリスマス生チョコデコレーションケーキ」の ワークショップが開催されました♪ 毎年恒例イベントになりつつあるボックサン福原シェフによるクリスマスケーキのワークショップ! 楽しみにされていた方も多いことと思います。 12月7日に開催されましたが大人気イベントだけに満員の20名で開催することができました! ご参加下さった方々ありがとうごさいます。 ...
関西スイーツ2019.12.1 Sun リトル神戸1月・2月ワークショップのお知らせ! スイーツの魅力発信基地「リトル神戸」では、スイーツに関するワークショップも多数開催!! 今回は、12月のワークショップをご紹介します ...