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NPO法人「神戸スイーツ学会」第1回学術研究発表会が開催されます♪

3月25日（日）NPO法人「神戸スイーツ学会」第1回学術研究発表会が開催されます。 関西スイーツ代表・三坂も出演します♪ 【＊「神戸スイーツ学会」は、研究者や洋菓子店、神戸のスイーツをこよなく愛する市民が中心となって、どうすればスイーツ業界を盛り上げ豊かな生活を実現できるのか、共に考え、行動することを目的に設立されたNPO法人です】 ...

【産経新聞社】大阪甘味（スイーツ）図鑑(2012.3.10朝刊）

ハンブルグの「ブレッツェル」 ＝「サクッ」たまらない歯応え＝ 「ブレッツェル」はドイツのパンの一種で、アメリカでは「プレッツェル」と呼ばれる。同名のスナック菓子はアメリカ生まれの大ヒット商品で、ブッシュ前大統領がフットボールをテレビで観戦中にのどを詰まらせたことでも有名だ。 ...

大阪調理製菓専門学校 卒業料理創作展 大調祭

3 月3日（土）、大阪調理製菓専門学校（大阪府泉大津市）にて、卒業料理制作展「大調祭」が開催されました。この作品展では、生徒のみなさんが入学してから 日々積み上げてきた知識や技術を駆使して、ひとつの作品を完成させます。制作期間は約1週間という短さ。生徒さん達が試行錯誤を繰り返して出来上がった作 品は、彩り豊かでどれも目をひく作品ばかりでした。 ...

関西スイーツオススメ！【3月】ホテルスイーツ

もうすぐ春ですね♪ お雛祭り、ホワイトデー、お花見など、わくわくのイベント事が沢山！！ 3月のホテルスイーツも盛り上がっておりますーー！ 【苺フェア】★リーガロイヤルホテル（大阪）グルメブティック＆カフェ　メリッサ（ホテル１階） ◇期間：２月１５日（水）‐４月１５日（日） ※商品は予告なく販売を終了することがございます。 今が旬の ...

関西スイーツオススメ！苺スイーツ♪

バレンタインが終わって、いよいよ暖かな春がやってきます。 春のスイーツといえば・・・そう「苺」ですよね！ 今回は春の新作、苺スイーツをご紹介します♪ ★ユーハイム元町本店（神戸） マイスター安藤の新作パフェ「Erdbeertraum -エルトベアトラウム-」 ◆期間：2月22日から発売予定（元町本店限定） 四季の移り変わりや春の華やかさを凝縮させたかのような、ユー ...