こんにちは～。
今日は、山の日ですね♪
皆様はいかがお過ごしでしょうか？
今日から香港では、香港フードエキスポ2016が開催され、世界中から色々な食品の展覧会が開催されています。
昨年は、神戸からレーブドゥシェフさん、パティスリーアキトさん、モンブランKOBEさん、ハンドメイドさん、甘果園さんのスイーツが初めて出展されて、試食のスイーツも大変好評でした♪
今年は、昨年ご紹介した商品に加え、新たにボックサンさんとラトリエ・ドゥ・マッサさんの商品も出展されます。
今日は、ボックサンさんの商品をご紹介いたします。
神戸マイスターでもある福原シェフが、研究を重ね作りあげたふわふわのスポンジに生クリームをたっぷり巻いた『こだわりロール』
クリームチーズをたっぷり使い、お子様でも食べやすい一口サイズの『神戸・六甲カシミアチーズケーキ』
クリームチーズの味を楽しめるプレーンと、カカオの風味のショコラがあります。
昨年に引き続き今年も出展している神戸ワインと神戸ブランデー。
その香り高い神戸ブランデー『福与香』を練りこみ、しっとりとした食感でコクのある『ブランデーパウンドケーキ』は、大人の味です。
こだわりの卵、牛乳、生クリームで作ったクリーミーで濃厚な味わいの『神戸洋藝エッグタルト』
３種類のクリームチーズをバランス良くブレンドし、北海道産純生クリームを練りこみ焼き上げた『3ベイクドチーズタルト』
福原シェフご自身も会場にて、試食をご提供されたり、デモンストレーションをされる予定です。
また現地から現場の様子が届きましたらご紹介したいと思います。
まだまだ世界的には、あまり知られていない神戸スイーツですが、香港フードエキスポを通じて少しでも多くの方においしいお菓子をお届け出来れば良いですね～☆
お盆休みの帰省みやげにも神戸スイーツはおススメです。
お店は、お盆も営業されていますよ～(^^♪
◆ボックサン 東須磨本店
神戸市須磨区堀池町 2-1-25
（山陽電鉄東須磨駅 南口すぐ）
フリーダイヤル：0120-16-5103 TEL：078-731-3675
［営業時間］9:00 ～ 20:00 /［cafe］9:00 ～ 20:00