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2023　St.Valentine’s Day チョコレート特集～3～

2023年バレンタイン特集の第3弾は、 神戸市東灘区の「みかげ山手ロール」様のご紹介です！ 「みかげ山手ロール」様といえば、その店名の通りロールケーキ専門店で、 老舗洋菓子店「神戸洋藝菓子ボックサン」の福原シェフがプロデュース されていることで有名な人気店です。 今年もこの時期だけの限定ロールケーキやバレンタイン商品が店頭に並んでいます。 その中から、今回は3つの商品をご紹介します！ ◆生チョコロール ...

【神戸スイーツ学会】第19回定例研究会が開催されます♪

第19回定例研究会「女性パティシエがパティスリーを変える」 ロールケーキで有名な「みかげ山手ロール」さんがケーキをバリエーション豊かに取り揃え、新たな展開を始められました！ 女性が多く活躍されている同店に、今年ボワロン杯（パティシエ―ル コンク－ル）で入賞経験のある八木翔子さんが入社。 ...