関西スイーツ

10月22日(土)、この秋の注目イベント『ひがしなだスイーツめぐり』で“御影髙杉シェフと甲南大学西村教授によるトークショー”が開催されます★ 「ひ がしなだスイーツめぐり」ではウィークリーイベントとして、様々な企画が開催予定！今回のトークショーでは、髙杉シェフのスイーツに対しての思いやパティ シエし ...

料理やお菓子が好きで、シェフ・パティシエになりたい！そんなあなたは、今すぐオープンキャンパスへ！！ 各学校でオープンキャンパスが開催されます♪(さらに…) ...

9月16日（金）、「神戸スイーツ学会」第3回定例研究会が神戸元町ユーハイム本店にて開催されました。 今 回の講師はユーハイム神戸工場長 安藤明氏。 日本におけるバウムクーヘンの歴史＝ユーハイムの歴史と言っても過言ではないそのルーツについてお話をお聞きしました。後半はバウムクーヘンの製法につい てたっぷりとご教授頂き、さらに、実際にバウムクーヘンが焼ける工程を全員で見学し、焼きたてを試食しました♪ ...