7月18日、兵庫県洋菓子協会（神戸市灘区）にて、 「第10回人気パティシエさんに学ぶスイーツ講習会」を開催しました。 今回の講師は、「ケーキハウス ツマガリ」の製造次長 岸井 隆氏です。インフルエンザの関係で予定が延期になり、 岸井シェフが“よりタイムリーなメニューで、より皆様に喜んで頂ける内容を！”ということで、今回は夏の爽やかなデザ ...
▲▲▲ 厳選スイーツ目白押し♪関西スイーツセレクション ▲▲▲
【関西テレビ「よーいドン！」】プロが教えるとっておき 本日のオススメ３（2009.6.22.OA）
・ユーハイム（アッッフェルバウム） ・ジョエル（いちじくのタルト） ・アデリーヌ長栄堂（桃太郎） ...
日本経済新聞社 日経PLUS1（プラスワン）（2009.6.21）
何でもランキング 夏に贈るおすすめゼリー ...
【関西テレビ「よーいドン！」】プロが教えるとっておき 本日のオススメ３（2009.5.11.OA）
・ミルフィーユ（ひき茶ロール） ・エスプリ・ドゥ・フーケ（塩キャラメルバターロール） ・ツァクローネ（ぐるぐる巻きの純生ロール） ...
日本経済新聞社 日経PLUS1（プラスワン）（2009.5.9）
何でもランキング おすすめマカロン ...
#002 前兼久和也さん［パティスリー レーブドゥシェフ］
今回の「Pick Up！次世代のパティシエたち」は、レーブドゥシェフの前兼久和也さん。 2007年には「第48回西日本洋菓子コンテスト」でマジパン細工の部 最優秀賞、日本洋菓子協会連合会会長賞受賞、さらに2008年のクリスマスケーキコンテストでは、最優秀賞兵庫県知事賞を受賞されました。 そんな新進気鋭の若手パティシエさんに、今回は直撃インタービューです。 ...
【関西テレビ「よーいドン！」】プロが教えるとっておき 本日のオススメ３（2009.3.16.OA）
・リッチフィールド（桜のぶっせ） ・ケーキーズパーラー彩(桜のプリン） ・サソボン（神戸ふう月堂） （桜キャラメル） ...
関西スイーツ☆バレンタイン出口調査！ ★2009★ 2/2
Q11.男性の方のみご回答下さい。逆チョコは？ ...
関西スイーツ☆バレンタイン出口調査！ ★2009★ 1/2
関西スイーツ☆バレンタイン出口調査！ ★2009★ お待たせしました！関西スイーツ恒例「バレンタインアンケート」の結果がまとまりました。関西の女の子達は何をなんぼで何個買って誰にあげたのか？！発表いたします！ ...
#001 的場勇志さん［ナチュール・シロモト］
関西スイーツ界の未来を担う若手パティシエにスポットを当てた新コーナー 「Pick Up！次世代のパティシエたち」がスタートしました。記念すべき第一回目は、 洋菓子の全国コンクール「第15回 ルクサルド・グラン・プレミオ 日本大会」にて、21歳の若さで見事4位入賞を果たされた、的場勇志さん［ナチュール・シロモト］にお話をうかがってきました。 ...