大学生ら若者のアイデアと企業のノウハウを生かし、神戸産の農水産物(1次産業)の付加価値を高めて6次産業化を目指す神戸市連携事業「KOBEにさんがろくプロジェクト」。 平成24年度より毎年開催し、6年目となる今年度は12月12日にアイデア提案会を開き、グランプリほか各賞が決定しました。 今年度のプロジェクトは商品開発や栄養学などを専攻する市内8大学29チーム210名の学生が参加。 今年度のテーマである「外国人観光客(インバウンド)の商品・サービス」に基づいて7月以降に検討してきたアイデアを各チームがプレゼンテーションやブースでの展示や試食を実施し、農漁業者や企業、一般市民約100名の審査員 ...
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